Żywność
Skokowy wzrost zakupów do własnych pojemników w Carrefour
W ślad z unijną dyrektywą Single Use Plastic, od nowego roku sklepy spożywcze i punkty gastronomiczne mają obowiązek pobierania od klientów opłat za pudełka,...
Branża napojowa apeluje do Ministerstwa Klimatu i Środowiska o pilne zmiany w systemie kaucyjnym
Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców i Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie przekazały do Ministerstwa Klimatu i Środowiska listę postulatów dotyczących niezbędnych zmian...
Białko z owadów zastąpi mięso? Odpowiedzi szukają naukowcy z UAM w Poznaniu
Wysokiej jakości białko z owadów w przyszłości może zastąpić mięso. W badania nad tą alternatywną gałęzią produkcji żywności włączają się biolodzy z UAM.
Doktor Jan...
Lewińska: Śmierć gleb oznacza głód
Profesor UAM Karolinę Lewińską interesują gleby i ich rekultywacja. To temat rzadko poddawany dyskusji publicznej, w przeciwieństwie do zanieczyszczonej wody czy powietrza, ale nie...
Łuski cebuli mogą być wykorzystane w przemyśle chemicznym czy kosmetycznym
Naukowcy badają, w jaki sposób można wykorzystać roślinne produkty uboczne, które są źródłem substancji biologicznie czynnych. Produkcja żywności dla rosnącej liczby ludności na świecie...
Politechnika Białostocka kształci nowoczesnych rolników i producentów żywości
Kierunek inżyniera rolno-spożywcza skupia się przede wszystkim na przemyśle rolno-spożywczym, czyli na produkcji żywności w gospodarstwach rolnych – mówi dr inż. Magdalena Joka-Yildiz z...
Naukowcy z SGGW pracują nad jadalnymi opakowaniami bez plastiku
Wszechobecne zanieczyszczenie plastikiem sprawia, że przenika on do jedzenia i picia. Człowiek połyka w ciągu tygodnia 5 gramów plastiku – właśnie tyle potrzeba do...
Artykuły przyjazne środowisku? Konsumenci są gotowi
Konsumenci gotowi są płacić średnio o 12 proc. więcej za produkty, które spełniają kryteria zrównoważonego rozwoju, wynika z najnowszego badania firmy doradczej Bain &...
