IKEA USA we współpracy z Vanguard Renewables rozpoczęła sześciomiesięczny program pilotażowy przetwarzania odpadów żywnościowych w biogaz i nawozy niskowęglowe. Projekt obejmuje pięć lokalizacji i ma pomóc w osiągnięciu celu zerowej ilości organicznych odpadów żywnościowych do 2030 roku.
Program pilotażowy wystartował w tym miesiącu w pięciu jednostkach IKEA w New Haven, Stoughton, Schaumburg, Bolingbrook i Oak Creek. Vanguard Renewables będzie odbierać odpady żywnościowe, takie jak resztki z talerzy, obierki kuchenne i przeterminowane produkty spożywcze z restauracji IKEA, aby przekształcić je w odnawialny gaz ziemny i niskowęglowe nawozy dla lokalnego rolnictwa poprzez zastrzeżony proces beztlenowej fermentacji.
Każda jednostka ma przekierować około 250 funtów odpadów tygodniowo, co w ciągu sześciomiesięcznego pilotażu oznacza ponad 32 tysiące funtów odpadów żywnościowych. IKEA planuje rozszerzenie programu na dodatkowe jednostki po zakończeniu fazy testowej.
Inwestycja Ingka Investments w technologie cyrkularne
Pilotaż jest efektem inwestycji Ingka Investments (ramienia inwestycyjnego Ingka Group, największego detalisty IKEA) w Vanguard Renewables, krajowego lidera w recyklingu organicznym. Współpraca wpisuje się w filozofię „Do Something, Change Everything” IKEA, dowodząc, że małe działania mogą przynieść duży wpływ na kształtowanie lepszej przyszłości.
Javier Quinones, CEO i Chief Sustainability Officer IKEA USA, podkreślił: „W IKEA postrzegamy odpady żywnościowe jako szansę, a nie wyzwanie. Ten innowacyjny pilotaż polega na przyjęciu kreatywnych rozwiązań, które przekształcają odpady w wartość. Dzięki recyklingowi resztek żywnościowych na energię i składniki odżywcze możemy zminimalizować nasz ślad środowiskowy, jednocześnie maksymalizując wpływ każdego podawanego posiłku”.
Część szerszej strategii gospodarki cyrkulacyjnej
Program przetwarzania odpadów żywnościowych stanowi element szerszej transformacji IKEA w kierunku cyrkularnego modelu biznesowego obejmującego meble, żywność, dostawy domowe, montaż oraz projektowanie produktów i inwestycje. W roku fiskalnym 2024 IKEA USA kontynuowała pozytywne zmiany, rozszerzając liczbę produktów kwalifikujących się do programu „Buy back & resell”, zwiększając całkowitą liczbę ładowarek EV w lokalizacjach IKEA USA oraz podnosząc zeroemisyjne dostawy w USA o ponad 90% od roku fiskalnego 2023.
Paul Flite, Food Manager IKEA USA, dodał: „Ten pilotaż to dopiero początek naszej drogi z odpadami żywnościowymi. Nie tylko utrzymujemy odpady żywnościowe z dala od składowisk i poprawiamy efektywność operacyjną, ale jesteśmy również podekscytowani wspieraniem lokalnych rolników i rolnictwa w całych Stanach Zjednoczonych, aby dalej realizować nasz cel tworzenia lepszego codziennego życia dla wielu”.
Beztlenowa fermentacja wspiera zrównoważony rozwój
Technologia beztlenowej fermentacji wykorzystywana przez Vanguard Renewables pozwala na efektywne przetwarzanie odpadów organicznych w dwa wartościowe produkty: odnawialny gaz ziemny oraz niskowęglowe nawozy. Proces ten nie tylko eliminuje odpady z łańcucha odpadów trafiających na składowiska, ale również tworzy lokalny cykl gospodarki cyrkulacyjnej, w którym odpady stają się zasobami dla lokalnego rolnictwa i sektora energetycznego. Takie podejście stanowi przykład praktycznej implementacji zasad zrównoważonego rozwoju w sektorze detalicznym, łącząc cele środowiskowe z korzyściami ekonomicznymi dla lokalnych społeczności.
