Żywność
Rośnie zainteresowanie białymi rybami. W Polsce zaledwie 5–10 proc. sprzedaży pochodzi ze zrównoważonych połowów
ONZ podaje, że ponad 37 proc. światowych zasobów ryb jest poławianych w sposób niezrównoważony, czyli zagrażający środowisku i populacjom morskim. Przeciwdziałanie przełowieniu jest o tyle istotne, że ryby...
Drugie życie zużytego oleju spożywczego. Można go wykorzystać do produkcji biopaliw, kosmetyków i farb
Każdego dnia miliony litrów zużytego oleju kuchennego (UCO) trafiają do śmieci lub kanalizacji, nierzadko przyczyniając się do problemu zatkanych rur. W ten sposób marnuje...
Selen w kiełkach brokuła. Przełomowe badania nad certyfikowanymi materiałami odniesienia
Dr inż. Chintankumar Padariya, niedawny absolwent Szkoły Doktorskiej, opracował nowatorskie badania dotyczące certyfikowanych materiałów odniesienia (CRMs) z wykorzystaniem kiełków brokuła bogatych w selen. Jego...
UE zaostrza przepisy dotyczące gospodarki odpadami: przełomowe zmiany w sektorze tekstylnym i żywnościowym
Komisja Europejska, Parlament Europejski i Rada UE osiągnęły porozumienie w sprawie nowelizacji dyrektywy ramowej o odpadach, która wprowadza istotne zmiany w gospodarce cyrkularnej. Nowe...
Komisja Europejska przedstawia plan modernizacji rolnictwa. Cztery filary transformacji sektora rolno-spożywczego
Komisja Europejska zaprezentowała kompleksową wizję przyszłości europejskiego rolnictwa i produkcji żywności, skupiając się na budowie konkurencyjnego, odpornego i sprawiedliwego systemu rolno-spożywczego. Plan zakłada znaczące...
Plastikowe opakowania żywności dominują w europejskich marketach. 40 proc. z nich można usunąć lub zastąpić
65 proc. produktów spożywczych i napojów w europejskich supermarketach jest sprzedawanych w plastikowych opakowaniach. W Polsce ten odsetek jest podobny. Jak wynika z raportu DS Smith „Material Change...
Pierwsza partia polskich jabłek grójeckich wyruszyła do Brukseli jako oficjalny owoc polskiej prezydencji w UE
W ramach polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przygotowało dostawę ponad 82 000 jabłek grójeckich, które będą serwowane podczas...
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu bada przyczyny marnowania żywności
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu rozpoczął kompleksowe badania dotyczące marnowania żywności, szczególnie w kontekście świątecznym. Projekt badawczy realizowany jest w ramach kampanii "Food Deserves Respect"...
