Najnowszy raport „Nie Marnuj Jedzenia” pokazuje, że problem marnowania żywności w Polsce narasta. Aż 63% Polaków przyznaje się do wyrzucania produktów spożywczych, co w skali roku może wyżywić średniej wielkości miasto.
Najpopularniejszymi produktami trafiającymi do śmieci są: pieczywo (55%), owoce (46%) i warzywa (44%). Głównym powodem jest przekroczenie terminu przydatności do spożycia – wskazuje na to 57% badanych.
Zmiany w świadomości konsumentów
W porównaniu z rokiem 2024 odsetek osób wyrzucających jedzenie wzrósł o 18 punktów procentowych. Interesujący jest fakt, że 34% badanych twierdzi, że w ogóle nie marnuje jedzenia, a dwóch na trzech respondentów zauważa spadek ilości wyrzucanych produktów w ciągu ostatnich 12 miesięcy.
Najczęściej jedzenie marnują młodzi w wieku 18-34 lat – aż 3/4 z nich przyznaje się do regularnego wyrzucania żywności. Z kolei seniorzy są znacznie bardziej oszczędni – mniej niż 30% osób w grupie 65-74 lata deklaruje wyrzucanie produktów.
Pozytywne zmiany w zachowaniach konsumentów
Optymizmem napawa fakt, że 75% konsumentów zawsze lub często sprawdza daty ważności, a ponad połowa czyta skład produktów. Dla 71% badanych skład ma realny wpływ na wybór artykułu spożywczego.
Niezbędne są systemowe rozwiązania
Beata Ciepła, prezes Federacji Polskich Banków Żywności, podkreśla konieczność wspólnych działań konsumentów, handlu i instytucji w walce z marnowaniem żywności. Potrzebne są rozwiązania systemowe, takie jak ułatwiona redystrybucja żywności i przejrzyste regulacje prawne.
Globalna skala problemu jest zatrważająca – miliard ton zmarnowanej żywności rocznie, w Europie to 72 kg na osobę, w Polsce blisko 5 mln ton. To wyraźny sygnał, że konieczna jest wspólna, skoordynowana akcja przeciwdziałania marnowaniu jedzenia.
Pełna treść raportu dostępna jest na stronie: https://bankizywnosci.pl/nie-marnuj-jedzenia-2025/
Źródło: Federacja Polskich Banków Żywności