żywność - Strona 5
Naukowcy z SGGW wykorzystują sztuczną inteligencję do oceny jakości mleka
- Opracowana metoda pozwala w sposób automatyczny sprawdzić, czy mleko przed dostarczeniem do mleczarni zostało odwirowane w celu usunięcia z niego komórek somatycznych. Do...
Od sadu do stołu – Cydrowa innowacja SGGW
Od sadu do stołu – Cydrowa innowacja SGGW to inicjatywa Koła Naukowego Ogrodników – Sekcji Winoogrodników i Enologów, która jest realizowana wspólnie ze studentami,...
Białko z owadów zastąpi mięso? Odpowiedzi szukają naukowcy z UAM w Poznaniu
Wysokiej jakości białko z owadów w przyszłości może zastąpić mięso. W badania nad tą alternatywną gałęzią produkcji żywności włączają się biolodzy z UAM.
Doktor Jan...
Polski pomysł na badania wykazujące skuteczność suplementowania witaminy D
Nowy pomysł na badania wykazujące skuteczność suplementowania witaminy D opracowali naukowcy z zespołu nutrigenomiki w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Proponują podzielenie...
Naukowczynie z PG opracowały innowacyjną metodę utrwalania mleka kobiecego
Mleko kobiece w Bankach Mleka wspomaga rozwój i rekonwalescencję najmniejszych pacjentów oddziałów neonatologicznych. Nowa metoda przechowywania i konserwowania mleka, zaproponowana przez naukowczynie z Politechniki...
Rolnictwo regeneracyjne – czas programów pilotażowych się skończył
Surowce do produktów spożywczych należących do portfolio Unilever są uprawiane na ok. 4 mln hektarów w różnych częściach globu. Firma podsumowuje wnioski z czterech...
Dieta ketogeniczna a zdrowie. Badania dr Natalii Drabińskiej
Wzrost popularności diety ketogenicznej nie idzie w parze z naukową wiedzą na temat bezpieczeństwa jej stosowania – wskazuje dr Natalia Drabińska z Instytutu Rozrodu...
Polscy naukowcy zbadają decyzje zakupowe konsumentów żywności ekologicznej
Międzynarodowy projekt pt. „Consumer of Organic Food in the Visegrad Group Countries", w którym biorą udział dr Joanna Smoluk-Sikorska, dr Magdalena Śmiglak-Krajewska i dr Mariusz...